wtorek, 19 stycznia 2016

Zdrowe słodycze

Wszyscy wiemy, że jedną z podstawowych zasad zdrowego odżywiania jest ograniczenie, a najlepiej całkowite odstawianie wszelkich, uwielbianych przez nas łakoci. Ale co zrobić, kiedy mamy nieodpartą chęć sięgnięcia po coś słodkiego, ale z drugiej strony nie chcemy zaprzepaścić trudów utrzymywanej już przez nas diety? A może jest jakiś słodki, pyszny, a przede wszystkim zdrowy zamiennik? Całe szczęście w internecie znajdują się tysiące przepisów na słodycze, których wystrzegać się nie musimy, a dziś chciałabym podzielić się z Wami jednym z nich.

  • Składniki

2 duże banany
1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
0,5 szklanki żurawiny
1 łyżka miodu
1 łyżeczka cynamonu

          • Przygotowanie

          1. Nagrzać piekarnik to temperatury 180°C
          2. Obrane i pokrojone banany włożyć do miski i rozgnieść widelcem.
          3. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać.
          4. Otrzymaną masę nałożyć na papier do pieczenia, formując ciastka,
          5. Piec przez około 15 minut.

          Smacznego!

          Autorka: Milena

          środa, 13 stycznia 2016

          Fit krem czekoladowy

          Jeżeli nie możesz rozstać się z Nutellą na śniadanie, my mamy dla Ciebie doskonałe rozwiązanie ! Każdy z nas wie jak trudna jest eliminacja nadmiaru cukru z naszej diety. Jeśli uważasz, że życie bez słodyczy jest niemożliwe, to spróbuj kanapki z "Nutellą "w naszej wersji :)  Gwarantujemy, że zostaniesz jej miłośnikiem !

          Składniki:
          100g daktyli
          4 łyżki naturalnego kakao
          1/4 szklanki mleka (krowie/roślinne)

          szczypta soli



          Wykonanie:
          Daktyle namocz w letniej wodzie (minimum godzina). Odsączone daktyle zblenduj z pozostałymi składnikami na gładką masę. 

          UWAGA - jeśli lubisz eksperymentować do kremu możesz dodać zmielone orzechy laskowe lub szczyptę chili :)

          Najlepiej podawać z pieczywem razowym lub orkiszowym.


          SMACZNEGO :)
          Autorka: Gosia


          poniedziałek, 11 stycznia 2016

          Powrót do rzeczywistości

          Za nami święta- okres pełen ciepła, rodzinnej atmosfery, ale i niezwykłego obżarstwa. W pewnym momencie odstawiamy na bok złote zasady i rzucamy się na ulubione potrawy, co na pewno dobrze nie wpływa na nasz organizm. Żołądek często rozciąga się, a tkanka tłuszczowa odkłada w organizmie, co jest spowodowane nadzwyczajnie dużymi i często nieregularnymi posiłkami.
          Na szczęście teraz, gdy nastał nowy rok, przychodzi dobra okazja by powoli powracać do aktywnego i zdrowego trybu życia. Należy sukcesywnie eliminować z diety tłuszcze i węglowodany proste (co po świątecznej i noworocznej uczcie niestety nie przyjdzie łatwo, gładko i przyjemnie) oraz powrócić do aktywności fizycznej- czy to długie spacery, czy wszelkiego rodzaju treningi- wybór należy do was, ale jeżeli nie uprawiacie żadnej dyscypliny sportowej, może warto zacząć?
          Wraz z minionym rokiem wiele się nie zmieniło, ale jest to idealna szansa, abyście wy coś zrobili w tym kierunku. Pamiętajcie o podstawach zdrowego odżywiania, ale i nie popadajcie w skrajności- najważniejszy we wszystkim jest umiar.
          Niebawem na blogu zagoszczą ogromne zmiany, czeka was wiele nowych przepisów (jak zwykle prostych i szybkich, w końcu licealista nie może się zbytnio przemęczać).  Pojawią się także przepyszne, zdrowe desery- idealne na karnawałowe zabawy.
          Pozdrawiamy was, całujemy i jeżeli dopiero zaczynacie swoją przygodę ze zdrowym odżywianiem, odsyłamy do tego posta:
           Na dobry początek!

          ~ blogowa ekipa

          środa, 6 stycznia 2016

          Szpinak

          Warto wiedzieć, że liście szpinaku mają nie tylko właściwości antynowotworowe, ale także chronią nas przed miażdżycą. Zasługą tego jest obecność przeciwutleniaczy, takich jak: beta-karoten, witamina C i luteina. Poza tym szpinak to doskonałe źródło magnezu, potasu, żelaza i kwasu foliowego. Pierwszy z wymienionych ma ogromny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego. Odpowiednia ilość magnezu w diecie zapobiegnie bólom i zawrotom głowy. Potas obniży ciśnienie krwi, dlatego też osoby z nadciśnieniem nie powinny stronić od dań zawierających szpinak. Dodatkowo te dwa współdziałające ze sobą pierwiastki regulują pracę serca. Żelazo zaś znajduje się w hemoglobinie, transportującej tlen do całego organizmu- jego niedobór może doprowadzić np. do anemii. Jedzenie szpinaku szczególnie zaleca się kobietom w ciąży. Zawarty w nim kwas foliowy zapobiega wadom układu nerwowego płodu. Istotna jest również obecność witaminy K, odgrywającej ważną rolę w krzepnięciu krwi, witaminy B obniżają cholesterol, a witamina E opóźnia procesy starzenia. Na koniec warto dodać, że szpinak, oprócz swych leczniczych właściwości, jest również niskokaloryczny- 100g to jedynie 16 kcal, a potas i witaminy z grupy B pomogą w spalaniu węglowodanów i tłuszczów oraz przyspieszą metabolizm.


          Autorka: Milena

          niedziela, 3 stycznia 2016

          Egzotyczny koktajl owocowy

          Na karnawałowe szaleństwo polecam wszystkim koktajl egzotyczny. Zapewniam was, że zrobi furorę na każdej imprezie. :)
          Składniki (ilość zależna od liczby uczestników imprezy):
          mango
          kiwi
          banany
          pomarańcze/ mandarynki
          cytryna (sok)

          spiralka ze skórki z cytryny do dekoracji

          Możesz również dodać ananas, winogrono bezpestkowe, brzoskwinie

          Wykonanie:
          Owoce pokroić na małe kawałeczki i polać sokiem z cytryny. Podawać w ozdobnych kieliszkach koktajlowych. Udekorować spiralką ze skórki cytryny.


          UWAGA banana należy porządnie skropić sokiem z cytryny aby nie ściemniał.

          SMACZNEGO :)
          Autorka : Gosia


          czwartek, 10 grudnia 2015

          Orzechy włoskie

          Drogi czytelniku !
          Czy wiesz, że orzechy włoskie mogą stanowić bardzo ważny element naszej diety? Jeżeli nie spożywasz mięsa i ryb dzięki nim dostarczysz swojemu organizmowi odpowiednią dawkę białka i kwasów omega-3 ( wystarczą tylko 3 orzechy aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na kwasy).
          Znajdująca się w nich L-arginina, wpływa na rozszerzenie naczyń wieńcowych, więc warto sięgać po orzechy zarówno profilaktycznie jak i w chorobach serca.
           Kwas elagowy zadba o naszą odporność i unieszkodliwi substancje rakotwórcze.

          Warto wiedzieć, że :

          - ze względu na dużą ilość fosforu, orzechy polecane są dla uczących się, gdyż wpływa on doskonale na pracę naszego mózgu
          - orzechy włoskie są dobrym źródłem żelaza, wapnia, magnezu, cynku i potasu. Kiedy mamy ochotę na czekoladę warto zastąpić ją kilkoma orzechami
          - zawarta w nich witamina A, E  i koenzym Q10 korzystnie wpływają na skórę. Zwalczają wolne rodniki, zatrzymują wodę w komórkach skóry, dodają jej energii oraz pobudzają jej proces odnowy
          -wielonasycone kwasy tłuszczowe i sterole roślinne obniżają poziom złego cholesterolu oraz działają przeciwzapalnie
          - witamina B6 bierze udział w powstawaniu przeciwciał i czerwonych krwinek.


          Autorka: Gosia


          poniedziałek, 7 grudnia 2015

          Płatki domowej roboty (narobią każdemu ochoty)

              Chciałabym nawiązać do posta Przykra Prawda #2, który zwraca uwagę na ogromną ilość substancji słodzących i konserwantów w płatkach, które często są reklamowane jako zdrowe (zwłaszcza musli, płatki 'fit').
          Jeżeli nie przepadacie za owsianką, bądź zwyczajnie macie ochotę na mleko z platkami, istnieje o wiele zdrowsza i smaczniejsza alternatywa- co prawda przygotowanie takich płatków może chwilę zająć, dlatego najlepiej  wziąć się za nie na weekendzie, tak, by przez cały tydzień cieszyć się szybkim, a zdrowym śniadaniem.
          Co jest największym plusem? Przede wszystkim to, że możemy sami kontrolować ilość cukru dodanego do takiego musli, który i tak pojawi się pod postacią zdrowszą- miodu.
          Potrzebne do przygotowania:

          • ok. 1 szklanka płatków owsianych
          • pestki dyni, słonecznika
          • garść orzechów laskowych i 1/2 szklanki migdałów
          • 3 łyżki miodu
          • 50 ml oleju słonecznikowego bądź rzepakowego
          • sok jabłkowy/pomarańczowy/woda
          • garść żurawiny szudzonej i rodzynek
          Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Żurawinę i rodzynki namaczamy w przygotowanym płynie. Resztę suchych składników mieszamy z miodem i olejem i nakładamy na wyłożoną papierem blachę. Co około 10 minut mieszamy i przekładamy musli, tak aby równomiernie się przypiekło. Gdy będzie już z każdej strony przyrumienione, dodaemy rodzynki i zurawinę, mieszamy i pieczemu przez ostatnie 10 minut.
          Tak przygotowane musli nadaje się zarówno do mleka, jogurtu jak i chrupania na przerwie szkolnej czy przed treningiem. 
          Smacznego!
          Autorka: Kinga