Przykra prawda #2

Cześć! Dziś przedstawię Wam pewien produkt; wyróżnia go to, że mimo iż powszechnie jest prezentowany jako zdrowy, to w rzeczywistości określenie go mianem odżywczego mija się z prawdą. Producenci lubują się w zachwalaniu rzekomo wspaniałych produktów oraz powtarzaniu utartych formułek dotyczących ich wielorakich zalet, aby nabrać klienta. Zjawisko to nosi miano leanwashing'u i występuje wtedy, gdy firma wprowadza konsumentów w błąd na temat korzyści zdrowotnych swoich produktów. Marketingowcy doskonale wiedzą o tym, jak dzisiejszych ludzi ogarnęła, w niektórych przypadkach chęć, a w niektórych moda, na bycie fit, dlatego też często ukrywają wady danego produktu. A oto konkretnych przykład:

Płatki

Na pewno wszyscy znacie płatki Nestlé Fitness; są one często polecane na śniadanie jako produkt zdrowy oraz posiadający wartościowe składniki odżywcze. Niestety, nie zgodzę się z tym. Przetworzony produkt, jakim są płatki śniadaniowe nie może być postrzegany jako zdrowy posiłek; nawet jeśli maja obniżoną zawartość cukru. Są one również często reklamowane jako takie, które zawierają mało tłuszczów, a tymczasem - mniej tłuszczu, to więcej węglowodanów.

W następnych wpisach przyjrzymy się innym "zdrowym" produktom.

Autorka: Milena

Przykra prawda #1

My- wierni konsumenci wierzymy w każdy kit, który nam wciskają producenci żywności.
Zachęcam więc was do uważnego czytania (czasem dobrze ukrytych) składów produktów, które często mają niewiele wspólnego z tym, co jest napisane na etykiecie.

Dzisiaj zajmiemy się jogurtami owocowymi. Trochę białka, trochę witamin- wszystko fajnie, ale gdzie są te owoce? Często, czytając skład jogurtów na pierwszym bądź drugim miejscu widzę CUKIER (a po co go aż tyle?), następnie mnóstwo chemii, szcztucznych barwników i konserwantów. Nie zapominajmy, że często cukier chowa się pod wszelakimi nazwami: glukoza, syrop glukozowy, glukozowo-fruktozowy... Co następny, to gorszy.

W takim jogurcie znajdują się również substancje mające zapewnić dłuższą trwałość, tak zwane konserwanty. W tym przypadku im krótsza data przydatności do spożycia, tym lepiej!
No i spotykamy się również z mlekiem pasteryzowanym, czyli takim, które uległo procesowi pasteryzacji (zapewnia on oczywiście dłuższą trwałość, no bo bardziej się to producentom opłaca!). Sam proces pasteryzacji nie jest sprawą złą, jednakże obniża on w mleku zawartość składników odżywczych, takich jak wapń.

Dlatego więc, jeżeli już decydujemy się na 'sklepowy' jogurt owocowy, wybierajmy najlepiej te, które na liście mają wyłącznie:

• mleko
• żywe kultury bakterii (podane jakie)
• owoce
• ewentualny barwnik naturalny (np. z marchwi)

O wiele lepszym pomysłem jest zrobienie takiego jogurtu samodzielnie, co jest rzeczą dziecinnie prostą. Wystarczy zakupić jogurt naturalny i zmiksować go blenderem z dowolnie wybranym owocem, ewentualnie z dodatkiem miodu.

Smakuje tak samo, jak nie lepiej, a jest na pewno o wiele zdrowsze.
Autorka: Kinga

Przepis #1

Witajcie! Chciałabym podzielić się z Wami 3 pomysłami na zdrowe smoothie, czyli przepyszny napój, polegający na zblendowaniu owoców, bądź warzyw, z dodatkiem jakiegoś płynu (u mnie jest to woda). Te, które Wam przedstawię składają się z produktów znajdujących się w prawie każdym domu, a sposób ich przygotowania jest banalnie prosty. Mimo to zawierają wiele wartościowych suplementów – są dosłownie prawdziwymi bombami witaminowymi, a w dodatku zachwycają swoim smakiem. Składniki odżywcze uwalniają się ze smoothie wolniej niż z jego 'krewniaka', czyli świeżo wyciskanego soku, ale za to napój ten daje uczucie sytości, także rozważcie spożywanie go jako 'przekąski', jeśli nabierzecie ochotę na coś dobrego- dlatego też powinno spodobać się zwłaszcza tym, którzy znajdują się na diecie, gdyż przez pozostawienie uczucia sytości, sprawi, że stracicie ochotę na podjadanie.

1.

Składniki:

• 3-4 pomarańcze
• 1 jabłko
• szklanka świeżego szpinaku
• 1/2 szklanki wody
• sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania:

1. Obierz jabłko i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Wyciśnij sok z pomarańczy.
3. Podaj wszystkie składniki i dokładnie zmiksuj. 

2.

Składniki:

• 1 pomarańcza
• 1 kiwi
• 1/2 cytryny
• 2 łyżeczki miodu

Sposób przygotowania:

1. Obierz owoce.
2. Dodaj do siebie wszystkie składniki i zmiksuj.

3.

Składniki:

• 3 kiwi
• 2 gruszki
• 1/2 banana
• woda (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Obierz owoce.
2. Dodaj do siebie wszystkie składniki i zmiksuj.
3. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta- dolej wody.

SMACZNEGO!

Autorka: Milena

Na dobry początek

Witamy was serdecznie na naszym blogu, którego prowadzić będziemy my, czyli:
Gosia, Kinga, Milena i Julia- uczennice klasy pierwszej liceum o profilu biochem- czyli coś na temat :)
Tytuł bloga, to nie kwestia przypadku- chcemy uświadomić wam, jak poteżną moc ma nie tylko owoc, ale wszystko to, co spożywamy. To od nas zależy, jak będzie funkcjonował nasz organizm. Należy pamiętać o tym zwłaszcza teraz- w czasach, kiedy fast-foody, wylegiwanie się na kanapie przed telewizorem bądź z telefonem w ręku stają się codziennością.
Nie macie czasu na zdrowe odżywianie, bądź aktywny tryb życia? Cóż za bzdura. Nawet najbardziej zabiegany człowiek znajdzie chwilę, aby przygotować szybki, a zdrowy posiłek do pracy czy szkoły.
Pokażemy wam, że prowadzenie zdrowego stylu życia wcale nie jest takie ciężkie i czasochłonne, a wręcz przyjemne mogłabym rzec.
Oto zasady, które zapewne każdy z was zna, ale ciężko jest je wprowadzić w życie:

• pięć niewielkich, regularnych posiłków ( w odstępach 2-3 godzin)
• obowiązkowo śniadanie (nie trzeba się bać węglowodanów, gdyż dostarczają nam one energię na cały dzień)
• conajmniej dwa litry wody wypite w ciągu całego dnia
• wieczorem spożywamy więcej białek, a mniej węglowodanów
• nie boimy się zieleniny!
• zamiast batonika czy całej tabliczki czekolady można zjeść jogurt narturalny z owocami bądź pochrupać marchewkę

Dieta musi być przede wszytskim zrównoważona. Nic się nie stanie, jeżeli zjemy kawałek pizzy, ale jeżeli to ona będzie podstawą naszego żywienia- coś jest nie tak.

I mimo, że dla wielu zasady te wydają się być z kosmosu, gdy spróbujecie je tylko wcielić życie, od razu odkryjecie o ile przyjemniej się funkcjonuje :)

W zakładce 'Przykra Prawda' co jakiś czas będziemy zamieszczać posty o żywnościowych oszustach, a w 'Przepisach', jak sama nazwa wzkazuje, inspiracje na pyszne, zdrowe i szybkie potrawy.

Pamietajcie również, że podstawą zdrowego stylu życia jest nie tylko to, co wkładamy do brzucha- ale również to, czy wykonujemy jakiś wysiłek fizyczny. Oczywiście do sportu nie każdy jest stworzony- ale może warto zamiast jazdy autobusem urządzić sobie dłuższy spacer?

Wszystkie te czynniki sprawią, że będziemy czuć się o niebo lepiej, a przecież o to chodzi, prawda?

To tak na dobry początek, zabawa się dopiero zaczyna.

Autorka: Kinga