Truskawkowa wariacja :)

Sezon na truskawki zbliża się wielkimi krokami. Owoce te orzeźwią nas i ugaszą nasze pragnienie podczas zbliżających się, upalnych dni, więc warto pomyśleć nad ich szczególnym i częstym wykorzystaniem w naszej diecie.

Składniki:

20 g otrębów owsianych (ok. 2-2,5 łyżki)

200 ml maślanki

100 g truskawek

10 g wiórków kokosowych (ok. 3 łyżeczki)

Wykonanie:

Truskawki umyć, osuszyć i odszypułkować. Otręby i wiórki zalać na ok. 5 minut maślanką. Dodać truskawki i wszystko zblendować.

Co truskawka w sobie ma? (w 100g):

kalorie                 28 kcal

węglowodany      7,2g

białko                   0,7g

tłuszcze                0,4g

błonnik                 1,8g

Indeks glikemiczny    40

Autorka: Gosia

Finał projektu ''Owoc ma moc"

W czwartek 21 kwietnia odbył się w naszej szkole finał projektu "Owoc ma moc" w ramach którego powstał nasz blog. Każda z klas pierwszych i drugich miała za zadanie przygotować sałatkę, której gwiazdą miało być wcześniej wylosowane warzywo bądź owoc. Zdrowe przysmaki był sprzedawane tego dnia na długiej przerwie na łączniku.

Poniżej przedstawimy wam kilka sałatek przygotowanych przez poszczególne klasy.

KLASA IC
OWOC: MANGO
SKŁAD:

• pierś z kurczaka z dodatkiem chilli
• mango
• sałata lodowa
• szalotka
• sok z limonki
• olej rzepakowy
• suszona koledra

KLASA ID (CZYLI NASZA KLASA!)

OWOC: AWOKADO

SKŁAD:

• 1 awokado
• opakowanie rukoli
• 2 pomidory bądź 200 g pomidorków koktajlowych
• 2 kulki mozarelli
• 8 łyżek prażonych ziaren słonecznika
• grzanki domowej roboty z ciemnego pieczywa (wystarczy usmażyć chleb pokrojony w kostkę na oliwie z dodatkiem świeżo wyciskanego czosnku)
• sos winegret: 6łyżek oliwy, sól, pieprz, 2 łyżeczki soku z cytryny i 1 starty ząbek czosnku 

KLASA: IIF

OWOC: POMARAŃCZA

SKŁAD:

• pomarańcze
• sałata lodowa
• rukola
• granat
• pomidory suszone
• orzechy włoskie
• pomidorki koktajlowe
• pestki dyni

KLASA: IIA

SKŁAD:

• rukola
• rzodkiewka
• ogórek
• ser feta
• pomidory
• sałata lodowa
• kiałki rzodkiewki

Finał projektu udał się bez wątpliwości, a tymczasem pozdrawiamy całą ekipą uczniów naszego liceum, trzymamy kciuki za tegorocznych maturzystów i zapraszamy świeżaków do zapoznania się z postami starszej daty :)

Kiełki

Warzywa i owoce są źródłem wielu witamin, minerałów, błonnika i antyoksydantów koniecznych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, ale to jest już fakt powszechnie nam znany. Tymczasem kiełki są często niedoceniane, a szkoda, bo w kiełkujących nasionach za sprawą enzymów powstają duże ilości witamin. Wielkocząsteczkowe substancje zapasowe ,takie jak: białka, węglowodany i tłuszcze, podczas procesu kiełkowania rozkładane są na związki proste, które z kolei łatwo przyswaja nasz organizm. Enzymy biorące udział w rozkładaniu tych substancji ułatwiają dodatkowo trawienie pokarmów jedzonych w towarzystwie kiełków. Dodatkowo kiełki nasion są doskonałym źródłem mikroelementów, soli mineralnych oraz innych składników odżywczych. Mają również mniejszą zawartość kaloryczną od samych nasion i produktów z nich wytwarzanych. Spożywając je regularnie mamy szansę uniknąć wielu poważnych schorzeń- wzmacniają system odpornościowy, uzupełniają niedobory witamin oraz składników mineralnych, a także działają przeciwnowotworowo.

Autorka: Milena